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Küchenmesser "Santoku"

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Hochwertiges handgefertigtes Santoku Küchenmesser. Nicht rostfrei. Von Hand gewalzt, gehämmert und ausgeschmiedet. Auf beiden Seiten angeschliffen. Das Klingenlogo ist eingeätzt.

Gesamtlänge: 300 mm. Klingenlänge: 175 mm. Klingenstahl: 1.2235 (nicht rostfrei). Griffmaterial: Zwetschge.

Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin. Charakteristisch für ein Santoku Küchenmesser ist, dass die stumpfe Oberkante des Messers eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge weit unter den Griff hinaussteht und somit ausreichend Platz für die Finger unter dem Griff bietet. Dieses Universalmesser wird mit einem speziellem beidseitigen Schliff von Meisterhand geschärft und ist dadurch extrem scharf. Zwiebeln, Gurken und andere Gemüse werden so ohne viel Druck leicht geschnitten, der Saft wird nicht aus dem Gemüse gedrückt, die gesunden ätherischen Öle bleiben erhalten. Das Schneiden auf einem Holzbrett wird für Sie immer ein Erlebnis sein. Die nicht rostfreie Klinge wird ihrem Messer einen unverwechselbaren Charakter geben.

Jedes unserer Santoku Küchenmesser ist ein Unikat. Mit Kirschholzgriff auf 10 Stück limitiert!

Artikelnummer 014_0002_01
Lieferzeit 2-3 Werktage
Spendenanteil 35,00 €
Verfügbarkeit Verfügbar
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